在劳动法领域中，当劳动合同中所列出的公司的经济性质与其实际的运营情况不符时，可能会引发一系列的法律问题和纠纷。这种情况可能涉及虚假陈述、欺诈或其他不当行为，对雇员和雇主双方都可能产生负面影响。以下是一些可能的应对策略和相关法律分析：

一、了解法律规定 首先，员工应该熟悉劳动法律法规中对合同内容的规定和要求。根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位应当如实向劳动者告知工作内容、工作条件、职业危害、安全生产状况、劳动报酬等情况，并应在劳动合同中明确约定这些事项。如果发现实际情况与合同内容不符，员工有权要求纠正或采取其他措施维护自身权益。

二、收集证据 一旦发现合同内容与事实不符，员工应尽快收集相关证据材料，包括但不限于以下几种方式： 1. 保留书面记录：保存所有与工作有关的通知、信函、电子邮件等文件。 2. 获取证人证言：如果有同事或者其他知情人了解实际情况，可以寻求他们的证词或者书面声明。 3. 拍照或录像：如有必要，可以使用摄影摄像设备记录工作环境和工作任务的真实情况。 4. 咨询专业意见：可以咨询律师或劳动法专家以获取更详细的法律建议。

三、沟通协商 在与雇主进行直接对话之前，员工应该准备好一份清晰且有条理的投诉信件，详细说明所遇到的问题以及期望得到的结果。通过友好协商解决争议是最为理想的情况，但同时也需要注意保持冷静并避免情绪化反应。如果协商无果，则可以考虑下一步行动方案。

四、申请调解 若无法通过协商解决问题，员工可以选择向当地的劳动人事争议仲裁委员会提出调解请求。该机构通常会提供免费或低成本的调解服务，旨在帮助双方达成和解协议。即使最终未能成功调解，这一过程也能为后续的法律诉讼打下良好基础。

五、提起诉讼 如果以上方法均无效，员工可以根据具体情况考虑提起民事诉讼或行政诉讼。在选择起诉前需充分评估风险和成本效益比，并在专业人士指导下准备完整详尽的诉状及相关资料。同时也要注意时效性，确保在法定期限内提起诉讼。

六、遵守程序规则 无论选择哪种途径来解决争端，都必须严格遵守相应的法律程序规则。这包括正确提交文件、出席听证会或庭审、及时回应对方提出的任何主张等等。否则可能导致案件被驳回或不利的判决结果出现。

七、相关案例分析 在实践中，此类案件时有发生。例如，某公司在与员工签订的劳动合同中声称自己是国有企业，但实际上是一家私营企业。在这种情况下，法院可能会认定该公司存在欺诈行为，导致合同无效，并要求其承担相应责任（如赔偿损失）。此外，也有可能涉及到违反诚实信用原则以及其他合同法相关规定。

综上所述，当面临劳动合同中关于公司经济性质与企业实际运营不符时，员工可以通过多种手段来保护自己的合法权益。重要的是要尽早识别问题并采取适当行动，同时保持耐心和理性处理整个过程中可能出现的挑战。